Tavuk Suyuna Çorba Tarifi

Tavuk Suyuna Çorba tarifi: Tavuk Suyuna Çorba için gerekli malzemeler nelerdir? Tavuk Suyuna Çorba nasıl yapılır?

Tavuk Suyuna Çorba yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 1 su bardağı arpa şehriye
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet kapya biber
• 1/2 adet tavuk göğsü
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz (damak tadınıza göre artırabilir veya azaltabilirsiniz)
• 3,5 su bardağı sıcak su (sevdiğiniz kıvama göre artırabilir veya azaltabilirsiniz)

Tavuk Suyuna Çorba tarifi nasıl yapılır?

• Tavuk göğsü önceden tuzu da eklenerek haşlanıp didiklenir.
• Tavuk suyu kenarda beklemeye alınır.
• Yeşil ve kırmızı biberler temizlendikten sonra enine ince ince doğranır.
• Tencereye tereyağı ve sıvı yağ konur. Tereyağı eridikten sonra 1 su bardağı arpa şehriye eklenir rengi pembeleşinceye kadar kavrulur.
• Doğradığımız kırmızı ve yeşil biberler eklenir, 2-3 dakika da biberler ile birlikte kavrulur.
• Kenarda beklettiğimiz tavuk suyu yarı yarıya sıcak su ile sulandırlarak (500 ml tavuk suyu, 500 ml sıcak su) çorbaya eklenir.
• Bir iki taşım kaynadıktan sonra didiklediğimiz tavuklar da çorbaya eklenir (tavuk suyunu yarı yarıya sulandırarak kullandığımız için tuzu kontrol edilmelidir, gerekiyorsa ilave tuz eklenebilir).
• Kısık ateşte pişmeye bırakılır. Afiyet olsun. İçiniz ısınsın.

Tavuk Suyuna Çorba tarifi için servis önerisi

Bu çorbaya karabiber, pul biber ya da limon çok yakışmaktadır. Damak zevkinize göre seçiminizi yapabilirsiniz.