Tavuk Şiş Tarifi

Tavuk Şiş tarifi: Tavuk Şiş için gerekli malzemeler nelerdir? Tavuk Şiş nasıl yapılır?

Tavuk Şiş yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Tavuk için:

• 2 adet tavuk göğsü
• 10 adet çöp şiş

Marine için:

• 1/2 adet rendelenmiş soğan
• 1 diş rendelenmiş sarımsak
• 1/2 su bardağı kefir
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı tane karabiber
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı köri
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1 çay kaşığı kekik

Garnitür İçin:

• 2 adet kırmızı biber
• 1 adet patlıcan
• 1 adet kabak
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz

Tavuk Şiş tarifi nasıl yapılır?

• Şişe geçirilecek boyutta küp küp doğranan tavuklar büyük bir kasede marine malzemeleri karıştırılır.
• Ağzı kapatılarak 2 saat buzdolabında bekletilir.
• Sebzeler tavukların boyutunda kesilip zeytinyağı ve tuzla karıştırılır.
• Tavuk parçaları süzdürülür. Çöp şişlere tavuk ve sebzeler sırayla dizilir.
• Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirilir.
• Önceden 200 dereceye ızgara ayarında ısıtılan fırında arada çevirerek kızarana kadar pişirilir.
• Bol köpüklü ayranla sıcak servis edilir. Afiyet olsun.

Tavuk Şiş tarifinin püf noktası nedir?

200 ml su bardağı ölçüsü kullanıldı.