Tavuk Göğüslü Pilav Tarifi

Tavuk Göğüslü Pilav tarifi: Tavuk Göğüslü Pilav için gerekli malzemeler nelerdir? Tavuk Göğüslü Pilav nasıl yapılır?

Tavuk Göğüslü Pilav yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 2 su bardağı baldo pirinç
• 2 su bardağı sıcak tavuk suyu (ya da sıcak içme suyu)
• 2 çorba kaşığı tereyağı veya margarin
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 adet küp şeker
• 2 parça tavuk göğsü
• 1 çorba kaşığı salça
• 1 çay bardağı sıcak su
• 1 çay kaşığı baharat karışımı (arzuya göre; kekik, tatlı kırmız

Tavuk Göğüslü Pilav tarifi nasıl yapılır?

• Tavukları haşlıyoruz. Haşlanmış tavuk göğüslerimizi bir kenara soğumaya bırakıp, suyunu pilav için ayırıyoruz.
• Pilav tenceremize margarin ekliyoruz eriyince pirinçlerimizi kavurmak üzere tenceremize aktarıyoruz, 2 dakika kadar kavuruyoruz. Şekeri ve tuzu ilave ediyoruz.
• Ardından tavuk suyumuzu pilava ilave edip, ocağı en kısık ayara getiriyoruz.
• 10-15 dakika kadar suyunun çekmesini bekleyip altını kapatıyoruz. Kağıt havlu serip 20 dakika kadar dinlendiriyoruz.
• Kenara aldığımız tavuk göğüslerimizi çok küçük parçalara ayırmadan parçalıyoruz.
• Tavamıza yağımızı koyup salçamızı kavuruyoruz. Tavukları ekliyoruz. Baharatları ekliyoruz.
• Pilavımız ile servis ediyoruz. Afiyet olsun.

Tavuk Göğüslü Pilav tarifinin püf noktası nedir?

Küp şekeri pilavı kavurma esnasında koyarsak rengini ve tadını daha güzel yapacaktır.