Tavuk Dolma Tarifi

Tavuk Dolma tarifi: Tavuk Dolma için gerekli malzemeler nelerdir? Tavuk Dolma nasıl yapılır?

Tavuk Dolma yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

İçi için:

• 2 su bardağı pilavlık pirinç
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
• 1 yemek kaşığı kuş üzümü
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 çay kaşığı karabiber

Sosu için:

• 1 tatlı kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1/2 tatlı kaşığı domates salçası

Garnitür:

• 1 adet havuç
• 1 adet patates
• 1 adet soğan

Tavuk Dolma tarifi nasıl yapılır?

• Pirinçleri ılık suda bekletin, daha sonra bol suyla yıkayarak pişirme aşamasına geçin.
• Pilav tenceresine yağları alın, pirinçleri ekleyerek kavurun.
• Daha sonra dolmalık fıstık ve kuş üzümünü ilave edip kavurun. Üzerine 2 su bardağı sıcak su ilave edin.
• Tuzunu ayarlayın pişirmeye bırakın. Suyu çekinceye kadar pişirin son olarak ocaktan alın tarçın ve karabiber ekleyin.
• Diğer taraftan tavuğun tüylerini temizleyin. Fazla bastırmadan tavuğa pilavı doldurun.
• Mutfak ipi ile ayaklarını bağlayın, daha sonra tavuk yağlanmış fırın tepsisine alınıp 185 derece fırında 60 dakika pişirin.
• Bir kaba sos malzemelerini karıştırın, yarı pişen tavuğu alarak üzerine sosu sürün.
• Fırın kabına dilimlenmiş patates, havuç ve arpacık soğan eklenir.
• Tavuğun suyu ile lezzetlenmiş olacak. Tekrar fırına sürülür yaklaşık 40 dakika daha pişmeye bırakılır.
• Kürdan yardımı ile kontrol edin. Pişince istendiği gibi servis edin. Afiyet olsun.