Tavuk Dolma Tarifi

Tavuk Dolma tarifi: Tavuk Dolma için gerekli malzemeler nelerdir? Tavuk Dolma nasıl yapılır?

Tavuk Dolma yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Tavuk için:

• 1 adet bütün tavuk
• 2 adet kuru soğan
• 1/2 tatlı kaşığı salça
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı

Pilav için:

• 1 su bardağı pirinç
• 1 su bardağı tavuk suyu
• 1 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1/2 çay bardağı sıvı yağ
• 1/2 yemek kaşığı tuz

Tavuk Dolma tarifi nasıl yapılır?

• İlk önce tüm tavuğumuz için soğanlarımızı yarım ay şeklinde ince ince doğrayalım.
• Daha sonra salçayı ve baharatları ekleyip karıştıralım.
• Soğanları baharatladıktan sonra tavuğumuz karnına dolduralım ve içine sıvı yağ gezdirelim.
• Yaklaşık 3 yemek kaşığı o kısmı iğne iplikle dikelim ve dışına da hafif sıvı yağ sürelim.
• Derin bir tencereye su dolduralım ve tavuğu koyalım. Üzeri geçecek şekilde 1 saat ya da 1,5 saat pişmeli.
• Pişince altını kapatalım ve pilav yapımına başlayalım. Pilav için tencereye tereyağını ve sıvı yağı alıp eritelim.
• Üzerine pirinci ve tuzunu ekleyelim. Biraz kavuralım.
• Altını kapattığınız tavuğun suyundan bir bardak alalım ve tencereye ekleyelim.
• Ayrıca 1 bardakta normal su ekleyelim ve pişmeye bırakalım.
• Servisimiz sırasında tavuğumuz suda çıkaralım. Diktiğimiz bölgedeki ipi çıkaralım.
• Soğanları tabağa koyalım. Pilav, tavuk ve yanına soğan eşliğinde afiyetle yiyelim.

Tavuk Dolma tarifinin püf noktası nedir?

Suyuna da biraz sıvı yağ dökerseniz tavuğumuz daha yumuşak olacaktır.