Tavuk Çorbası Tarifi

Tavuk Çorbası tarifi: Tavuk Çorbası için gerekli malzemeler nelerdir? Tavuk Çorbası nasıl yapılır?

Tavuk Çorbası yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 3 adet tavuk baget
• 1 çay bardağı kırmızı mercimek
• 1 adet küçük boy kuru soğan (rendelenmiş)
• 1 adet orta boy patates (rendelenmiş)
• 1 adet havuç (rendelenmiş)
• 3 diş sarımsak
• 1 çay bardağı tel şehriye
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı un
• 2 litre sıcak su (1 litresi haşlanan tavuk suyu)
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı nane
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı zerdeçal

Tavuk Çorbası tarifi nasıl yapılır?

• Tavuk bagetlerini iyice haşlayın. Haşlandıktan sonra bagetleri alıp didikleyin. Suyu ayrı bir kaba alın.
• Geniş bir tencereyi ocağa alıp ısıtın. Yağı, soğan ve sarımsakları ekleyip pembeleştirin. Salçayı ocağa alıp hızlıca çevirin ve unu ekleyin. 1-2 dakika kavurun.
• Haşlanan tavuk suyundan 1 litre kadar (5 bardak) ekleyin ve unlu meyaneyi çırpıcı yardımı ile inceltin.
• İçine kırmızı mercimek, tel şehriye ve rendelenmiş sebzeleri ekleyip karıştırın.
• 1 litre(5 bardak) daha sıcak içme suyu ekleyip didiklenmiş tavuk etlerini ekleyip yüksek ateşte karıştırıp çorbayı kaynatın.
• Limon dilimleri ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.