Tavuk Burger Tarifi

Tavuk Burger tarifi: Tavuk Burger için gerekli malzemeler nelerdir? Tavuk Burger nasıl yapılır?

Tavuk Burger yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Burger için:

• 2 adet hamburger ekmeği
• 300 gram tavuk göğsü
• 2 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı galeta unu
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı hardal
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 diş sarımsak

Salata için:

• 3 yaprak marul
• 1 yemek kaşığı mayonez
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1/2 çay kaşığı köri
• 1/2 çay kaşığı pul biber

Tavuk Burger tarifi nasıl yapılır?

• 3 tane tabağı tezgâhımıza alalım, 1.ye un + yarımşar çay kaşığı tuz ve karabiber; 2.ye yumurta, hardal, sarımsak, ve yarımşar çay kaşığı tuz ve karabiber; 3.ye ise galeta unu + yarımşar çay kaşığı tuz ve karabiber koyup her tabağı ayrı ayrı güzelce karıştırıyoruz.
• Ayrı bir tabakta marulları güzelce yıkayıp ince ince dilimliyoruz. Üzerine pul biber, tuz, karabiber, köri ve mayonezi ekliyoruz.
• Göğüs etiniz eğer tek parça ise maksimum kalınlığı 1 parmak olacak şekilde yanlamasına ikiye bölmenizi tavsiye ederim. Çok kalın olduğunda zor pişecektir ya da ortası çiğ kalabilir.
• Son olarak hamburger ekmeklerimizi tost makinesinde hafif ısıtıyoruz ve üzerine tavadan kızarmış bir tavuk koyup ardından marullu salata karışımımızı koyuyoruz. Üzerini kapatıp afiyetle yiyoruz.

Tavuk Burger tarifinin püf noktası nedir?

Burada en önemli püf noktamız tavukları her bir tabağa buladığımızda silkeleyip fazlasını atmamız olacaktır. Önemli olan tavuğu çerçeveleyen dokuların kalın olmaması ki tavuğu güzel pişirelim. Ayrıca pişme aşamasında da yüksek ateş tavuğu kurutur ve içini pişirmez ama ortadan biraz daha kısık bir ateşte pişerse içi kur uymadan sulu ama pişkin olacaktır. Bunun için 2-3 dakikada bir etleri çevire çevire yaklaşık 10-15 dakika da pişirmelisiniz.