Tatar Böreği Tarifi

Tatar Böreği tarifi: Tatar Böreği için gerekli malzemeler nelerdir? Tatar Böreği nasıl yapılır?

Tatar Böreği yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 500 gram un
• 1 adet yumurta
• 1 tutam tuz
• 1.5 su bardağı su

Üzeri için:

• 1 kase yoğurt
• 3 diş sarımsak
• 100 gram tereyağı
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Tatar Böreği tarifi nasıl yapılır?

• Hamuru için gerekli olan un, yumurta ve tuzu bir kaba alın ve suyu azar azar ekleyerek, kulak memesinden biraz daha sert bir hamur elde edene dek yoğurun.
• Hazırladığınız hamuru 5 adet bezeye ayırın ve her bir bezeyi bolca unladığınız tezgahta açabildiğiniz kadar ince olacak şekilde açın.
• Oklavaya sarın ve tam ortasından boyuna kesin.
• Ardından tekrar keserek uzun şeritler elde edin.
• Şeritleri çok da küçük olmayan üçgenler elde edecek şekilde kesin ve bolca unlayarak bir tepsiye alın.
• Tüm hamuru bu şekilde hazırladıktan sonra bir tencereye bolca su koyun ve 1 yemek kaşığı kadar da tuz ekleyin.
• Su kaynamaya başladıktan sonra içine kestiğiniz hamurları atın ve hamurlar pişene dek yaklaşık 15 dakika haşlayın. Hamurlar haşlanırken bir kasede yoğurdun içine sarımsakları rendeleyin ve biraz da tuz ekleyerek tatlandırın.n.
• Bir tavada da tereyağını kızdırın ve içine toz kırmız biberi attıktan sonra ocağın altını kapatın.
• Haşlanmış hamurları bir servis tabağına süzerek alın. Üstlerine sarımsaklı yoğurdu gezdirin ve kızdırılmış tereyağlı biberi de gezdirdikten sonra servis edin.
• Dilerseniz nane ve sumak da serpebilirsiniz. Afiyetler olsun.

Tatar Böreği tarifi için servis önerisi

Dilerseniz üstüne pul biber de ekleyebilirsiniz.