Tas Kebabı Tarifi

Tas Kebabı tarifi: Tas Kebabı için gerekli malzemeler nelerdir? Tas Kebabı nasıl yapılır?

Tas Kebabı yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 500 gram dana kuşbaşı eti
• 1,5 yemek kaşığı tereyağı
• 1 adet büyük boy kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 adet sivri biber
• 1 adet kapya biber
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı acı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 2 adet rendelenmiş domates
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Tas Kebabı tarifi nasıl yapılır?

• Tüm sebzeleri küp küp doğrayın ve domatesleri rendeleyin.
• Terayağının yarısını tencerede eritin ve etleri ekleyin.
• Etler suyunu salıp çekince soğanları, sarımsakları ve kalan tereyağını ekleyin, güzelce karıştırın.
• Sonrasında biberleri ekleyin ve soğanlar solana kadar karıştırmaya devam edin.
• Sebzeler birazcık pişince salça ve domates rendesini ekleyin. Salça karıştıktan sonra etler hizasına kadar birazcık sıcak su takviyesi yapın ve tüm baharatları ekleyin.
• Kapağını kapatıp kısık ateşte etler yumuşayana kadar pişirin. Ben 1 saat pişirdim, yumuşacık oldu. Afiyet olsun!

Tas Kebabı tarifinin püf noktası nedir?

Eğer tas kebabınız çok sulu kaldıysa 1 tatlı kaşığı unu sıcak suda eritip yemeğinize ekleyebilirsiniz.