Taş Kadayıf Tarifi

Taş Kadayıf tarifi: Taş Kadayıf için gerekli malzemeler nelerdir? Taş Kadayıf nasıl yapılır?

Taş Kadayıf yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 1/2 kilogram taş kadayıf
• 250 gram ceviz içi
• 4 su bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1 tutam tuz
• 2,5 su bardağı su
• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ (kızartmak için)

Taş Kadayıf tarifi nasıl yapılır?

• Hazır taş kadayıfı görseldeki gibi içine ceviz koyun ve kapatın.
• Tencereye toz şekeri koyun üzerine 2.5 su bardağı su, 1 yemek kaşığı limon suyu, ,bir tutam tuz ekleyin iyice karıştırın, kaynatın. Kaynamaya çıktıktan sonra 10 dakika hızlı ateşte kaynatmak yeterli olur. Şurup soğutulur.
• Yumurtayı ve süt çırpılarak köpük haline getirin kadayıfı önce yumurta harcına bulayın ardından kızgın yağda kızartın. Kızaran taş kadayıf soğuk şerbet içine atın, 5 dakika sonra şerbetten çıkartın ve servis yapın.