Tarhanalı Patates Köftesi Tarifi

Tarhanalı Patates Köftesi tarifi: Tarhanalı Patates Köftesi için gerekli malzemeler nelerdir? Tarhanalı Patates Köftesi nasıl yapılır?

Tarhanalı Patates Köftesi yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 2 su bardağı köftelik bulgur
• 1 su bardağı sıcak su
• 3 adet haşlanmış patates
• 1/2 adet kuru soğan
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay bardağı un
• 1 çay bardağı tarhana
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 adet yumurta
• 5-6 dal maydanoz

Kızartma için:

• 2 su bardağı sıvı yağ

Tarhanalı Patates Köftesi tarifi nasıl yapılır?

• Bulguru bir kabın içine alın. Üzerine sıcak su ilave edin. Kabı streç filmle kapatın ve 10-15 dakika kadar demlenmeye bırakın.
• Demlendikten sonra üzerine sırayla soğanı, maydanozu, patatesi, yumurtayı, salçayı ilave edin. Spatula yardımıyla karıştırın.
• Karışıma unu ve tarhanayı da ilave ederek yoğurun.
• Tuz ve karabiberi de ekleyin.
• Karışım kıvam aldığından içerisinden bir top alın. Elinizle yuvarlak köfte şekli verin.
• Tüm malzemeler bitene kadar bu işlemi uygulayın.
• Bir tavaya aldığınız yağda arkalı önlü güzelce kızartın ve bir havlu kâğıdın üstüne alın. Fazla yağları süzüldükten sonra sıcak sıcak servis edin.

Tarhanalı Patates Köftesi tarifinin püf noktası nedir?

1 porsiyon 2 adet olarak hesaplanmıştır.