Tarhana Köftesi Tarifi

Tarhana Köftesi tarifi: Tarhana Köftesi için gerekli malzemeler nelerdir? Tarhana Köftesi nasıl yapılır?

Tarhana Köftesi yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Köftesi İçin:

• 1 su bardağı ince bulgur (sıcak suyla ıslatılmış)
• 1/2 su bardağı tarhana
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı un
• 1 çay kaşığı nane
• 1 çay kaşığı tuz

Pişirmek İçin:

• 1/2 çay bardağı zeytinyağı
• 1 adet soğan (küp doğranmış)
• 4 su bardağı su
• 1 çay kaşığı tuz

Üzeri İçin:

• 1 su bardağı yoğurt (çırpılmış)
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay bardağı su
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı sumak
• 1 avuç kıyılmış maydanoz

Tarhana Köftesi tarifi nasıl yapılır?

• Bir kasede sıcak suyla ıslatılmış ve şişmiş bulgurun üzerine tarhana, yumurta, un, nane ve tuzu ilave edin.
• Karışımı güzelce yoğurduktan sonra ellerinizi ıslatıp misket büyüklüğünde köfteler hazırlayın.
• Tencereyi ocağa alıp ısıtın. Üzerine zeytinyağı ve soğanı ilave edip 4-5 dakika kavurun.
• Su ve tuzu ilave edip kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra hazırladığınız köfteleri tencereye ilave edin. 15 dakika pişmeye bırakın.
• Pişen tarhana köftesini ocaktan alın ve servis kasesine aktarın.
• Üzerine yoğurt, salçayla kızdırılmış tereyağı, sumak ve kıyılmış maydanoz serpiştirip servis edin. Afiyet olsun!