Tarçınlı Zencefilli Kurabiye Tarifi

Tarçınlı Zencefilli Kurabiye tarifi: Tarçınlı Zencefilli Kurabiye için gerekli malzemeler nelerdir? Tarçınlı Zencefilli Kurabiye nasıl yapılır?

Tarçınlı Zencefilli Kurabiye yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Kurabiyesi için:

• 350 gram un (2,5 su bardağı)
• 80 gram pekmez (1/4 su bardağı)
• 175 gram esmer şeker (3/4 su bardağı)
• 1 adet yumurta
• 125 gram yumuşak tereyağı
• 1 çay kaşığı zencefil
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çimdik tuz
• 1 çimdik rendelenmiş muskat cevizi
• 4-5 adet karanfil

İcing için:

• 1 su bardağı pudra şekeri
• 10-12 gram yumurta beyazı
• 3-4 damla limon suyu
• 2-3 tatlı kaşığı ılık su

Tarçınlı Zencefilli Kurabiye tarifi nasıl yapılır?

• Önce kurabiye hamuru için tereyağı ve şekeri çırpın ardından yumurta ve pekmez ekleyerek iyice çırpın.
• Sonra tüm kuru malzemeleri eleyerek ekleyin ve elinizle yoğurun.
• Hamuru iki parçaya bölerek streçe sarın ve en az 1 saat buzdolabında dinlendirin.
• Soğuyan hamuru dolaptan alın 3 mm kalınlığında açın ve kalıpla dilediğiniz şekli verin- yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
• Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 8-10 dakika kadar pişirin.
• İcing için pudra şekerini eleyin yumurta beyazı ve limon suyunu ekleyip çırpın.
• Yoğun bir kıvam olacaktır ılık su yavaş yavaş ekleyerek istediğiniz kıvama getirin.
• Kurabiyeleriniz iyice soğuduktan sonra sıkma torbası yardımı ile dilediğiniz gibi süsleyin. Afiyet olsun.