Tarçınlı Kalp Kurabiye Tarifi

Tarçınlı Kalp Kurabiye tarifi: Tarçınlı Kalp Kurabiye için gerekli malzemeler nelerdir? Tarçınlı Kalp Kurabiye nasıl yapılır?

Tarçınlı Kalp Kurabiye yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 120 gram oda sıcaklığında tereyağı
• 1 tatlı kaşığı bal
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 adet yumurta
• 2 + 1/4 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1,5 çay kaşığı tarçın
• 1/2 çay kaşığı muskat cevizi rendesi
• 1/2 çay kaşığı toz zencefil

Tarçınlı Kalp Kurabiye tarifi nasıl yapılır?

• Yumurta, toz şeker, bal ve tereyağını bir kabın içine alın.
• Mikser yardımıyla krema kıvamı olana kadar çırpın.
• Un hariç tüm malzemeleri ilave edin.
• Unu da kontrollü bir şekilde ilave ederek yoğurmaya başlayın.
• Elinize yapışmayan bir hamur elde edene kadar un ilave edin. Bu kıvamı yakaladığınızda un eklemeyi bırakın.
• Elde ettiğiniz hamuru streç filme sarın.
• Buzdolabında yaklaşık 1 saat kadar dinlendirin.
• Un serpilmiş bir tezgahın üzerine hamurunuzu alın.
• Oklava yardımıyla 2 cm kalığınlığında olacak şekilde açın.
• Kalp şeklindeki kurabiye kalıplarıyla parçalar çıkarın.
• Pişirme kağıdı serili bir fırın tepsisinin üzerine alın.
• Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında yaklaşık 12-15 dakika kadar pişirin.
• Çıkarıp oda ısısında dinlenmeye  bırakın. Ardından afiyetle tüketin.

Tarçınlı Kalp Kurabiye tarifinin püf noktası nedir?

Toz şeker, yumurta ve tereyağını krema kıvamına gelene kadar ve toz şeker içinde eriyene kadar çırpın. Oda ısısında dinlenmiş bir tereyağı kullanın. Tarçın, zencefil gibi aromaları dilediğiniz şekilde arttırıp azaltabilirsiniz. Kurabiyeyi dolabınızda dinlendirin mutlaka. İmkanınız varsa 1 gece dinlendirmek daha lezzetli sonuçlar elde etmenizi sağlayacaktır. Unu çok kontrollü bir biçimde ilave edin. Böylelikle az gelirse ekleme ihtimalini arttırsınız, çok gelme ihtimalini önlersiniz.