Tam Ölçülü Mercimek Köftesi Tarifi

Tam Ölçülü Mercimek Köftesi tarifi: Tam Ölçülü Mercimek Köftesi için gerekli malzemeler nelerdir? Tam Ölçülü Mercimek Köftesi nasıl yapılır?

Tam Ölçülü Mercimek Köftesi yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 1 su bardağı ince bulgur
• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 adet soğan
• 3 yemek kaşığı domates salçası
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı
• 3-4 dal maydanoz
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı tuz

Tam Ölçülü Mercimek Köftesi tarifi nasıl yapılır?

• Mercimeği yıkayın ve bir tencereye alıp üstünü geçecek kadar su ekleyin.
• Yumuşayana dek pişirin. Piştikten sonra içine kısırlık ince bulguru ekleyin ve kapağını kapatın. Bu sırada ocağın altı kapalı olmalı. Mercimeğin sıcağıyla ve içindeki az suyla bulgur da kabarmış olacak.
• Kuru soğanı ince ince doğrayın ve bir tavaya aldığınız zeytinyağında güzelce kavurun. İçine salçayı ekleyin ve kokusu çıkana dek kavurun.
• Hazırladığınız salçalı soğanı, mercimekli bulgurla karıştırın ve güzelce harmanlayın.
• Taze soğanı ve maydanozu da ince ince doğradıktan sonra içine ekleyip, karıştırın.
• Baharatlarını da ilave edin ve elinizle güzelce yoğurduktan sonra köfte gibi şekillendirip bir borcama ya da servis tabağına dizin ve servis edin. Afiyetler olsun!