Tam Ölçülü Mercimek Köftesi Tarifi

Tam Ölçülü Mercimek Köftesi tarifi: Tam Ölçülü Mercimek Köftesi için gerekli malzemeler nelerdir? Tam Ölçülü Mercimek Köftesi nasıl yapılır?

Tam Ölçülü Mercimek Köftesi yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 2 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 su bardağı köftelik bulgur
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1/2 yemek kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 adet limonun suyu
• 1/2 çay bardağı nar ekşisi
• 1 büyük su bardağı yeşil soğan (ince kıyım)
• 1 büyük su bardağı maydanoz
• 1 adet kuru soğan

Tam Ölçülü Mercimek Köftesi tarifi nasıl yapılır?

• Öncelikle mercimeği haşlıyoruz ve fazla suyunu süzüyoruz. Daha sonra içine 1 su bardağı köftelik bulguru ilave edip, karıştırıp 10 dakika kadar dinlendiriyoruz.
• Mercimek ve bulguru yoğurma kabına alıp soğutuyoruz.
• Sıvı yağı bir tavaya alıp kızdırıyoruz. İçerisinde salçayı kavuruyoruz sonra içerisine kırmızı biberi ilave edip karıştırıyoruz ve köfte harcımıza ilave ediyoruz.
• Yeşillik hariç tüm malzemeleri ilave edip yoğuruyoruz. Son olarak yeşil soğan ve maydanozu ilave edip karıştırıyoruz ve servise hazır hale getiriyoruz. Afiyet olsun.