Tam Kıvamında Mercimek Köftesi Tarifi

Tam Kıvamında Mercimek Köftesi tarifi: Tam Kıvamında Mercimek Köftesi için gerekli malzemeler nelerdir? Tam Kıvamında Mercimek Köftesi nasıl yapılır?

Tam Kıvamında Mercimek Köftesi yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 1,5 su bardağı kırmızı mercimek
• 1,5 su bardağı ince bulgur
• 1 yemek kaşığı acı biber salçası
• 1 su bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı sumak
• 1 yemek kaşığı isot
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 adet büyük boy kuru soğan
• 1 demet maydanoz
• 4 su bardağı su
• 5-6 yaprak marul
• 1 tutam tuz
• 1 adet limon

Tam Kıvamında Mercimek Köftesi tarifi nasıl yapılır?

• Kırmızı mercimeği yıkayın, tencereye koyun. Üzerine 4 su bardağı su ekleyin. Kısık ateşte pişirin.
• Pişen mercimeğe bulgur ekleyin karıştırın, kapağını ve ateşi kapatın.
• Zeytinyağını tavaya dökün. İçine ince kıyılmış soğanı ekleyin.
• Pembeleşinceye kadar kavurun. Üzerine biber salçası, isot, sumak, kimyon, ekleyin. Biraz daha kavurun.
• Salçayı mercimek üzerine dökün. İyice yoğurun.
• Maydanozları da çok ince doğrayın ve ekleyin şekil verin. Marul ve limonla servis yapın. Afiyet olsun.