Tam Buğdaylı Minik Ekmek Tarifi

Tam Buğdaylı Minik Ekmek tarifi: Tam Buğdaylı Minik Ekmek için gerekli malzemeler nelerdir? Tam Buğdaylı Minik Ekmek nasıl yapılır?

Tam Buğdaylı Minik Ekmek yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 1 su bardağı ılık su (200 ml)
• 1 tatlı kaşığı (silme) şeker
• 1 yemek kaşığı instant maya
• 1 çay kaşığı tuz
• 3 su bardağı tam buğday unu (aldığı kadar)

Tam Buğdaylı Minik Ekmek tarifi nasıl yapılır?

• Su, maya ve şekeri karıştırıp 10 dakika dinlendiriyoruz.
• Unu ilave ederek yumuşak ama ele yapışan bir hamur elde ediyoruz. En son tuz ekliyoruz ve iyi yoğuruyoruz.
• 1 saat mayalanması için bekletiyoruz. (Zaman varsa 2 saat mayalandırabilirsiniz)
• Şekil verip 20 dakika da tepsi mayası yapıyoruz. Üzerine fırça yardımı ile su sürüyoruz. Son olarak bıçak ile çizik atıyoruz.
• Önceden ısıtılmış 200 derece fırında tepsinin üzerini başka bir tepsi ile kapatıp 15 dakika pişiriyoruz. Sonrasında fırını açıp üzerindeki tepsiyi alıyoruz ve pişmeye bırakıyoruz. Afiyet olsun.

Tam Buğdaylı Minik Ekmek tarifinin püf noktası nedir?

Pişme sırasında fırına 1 tabak su koyalım. İlk 15 dakikalık pişirme sırasında tepsi ile kapatırsanız daha güzel kabarmasını sağlamış olursunuz.