Tam Buğday Unlu Simit Tarifi

Tam Buğday Unlu Simit tarifi: Tam Buğday Unlu Simit için gerekli malzemeler nelerdir? Tam Buğday Unlu Simit nasıl yapılır?

Tam Buğday Unlu Simit yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Hamuru için:

• 2,5 su bardağı tam buğday unu
• 1 su bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı instant maya
• 1 tatlı kaşığı bal
• 1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri için:

• 2 yemek kaşığı pekmez
• 2 yemek kaşığı su

Tam Buğday Unlu Simit tarifi nasıl yapılır?

• Derin bir kaba ılık suyu, instant mayayı, balı ve tuzu ekleyip karıştırarak eritelim.
• Üzerine yavaş yavaş tam buğday ununu ekleyip 10 dakika yoğuralım. Kabın üzerine streç film geçirip 45 dakika dinlendirelim.
• Mayalanan hamuru 4 eşit parçaya bölelim.
• Her bir hamuru yuvarlayıp uzatabildiğimiz kadar uzatalım.
• Yeterli uzunluğa gelen hamuru ikiye katlayıp buralım.
• Uçlarını sıkıca birleştirelim.
• Tepsiye dizelim ve tepsi mayası gelmesi için 15 dakika üzerini bezle örtüp bekleyelim.
• Diğer yandan pekmez ve suyu karıştıralım.
• Simitlerimizi birer birer önce pekmezli suya, daha sonra susama bulayıp tepsiye dizelim.
• 200 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirelim. Afiyet olsun.

Tam Buğday Unlu Simit tarifinin püf noktası nedir?

Ortam ne kadar sıcak olursa hamur da o kadar kolay mayalanacaktır. Hamura şekil verme aşamasında elinize yapışırsa elinize biraz un alıp devam edebilirsiniz.