Tam buğday Unlu Pide Tarifi

Tam buğday Unlu Pide tarifi: Tam buğday Unlu Pide için gerekli malzemeler nelerdir? Tam buğday Unlu Pide nasıl yapılır?

Tam buğday Unlu Pide yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Hamuru İçin:

• 2 su bardağı tam buğday unu
• 1/2 su bardağı beyaz un
• 1 paket instant maya
• 1/2 çay bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı su

Bulamaç için:

• 1 tatlı kaşığı un
• 2 yemek kaşığı soğuk su
• 1/2 çay bardağı kaynar su

Tam buğday Unlu Pide tarifi nasıl yapılır?

• Mayayı çeyrek çay bardağı ılık su ile karıştırıp 15 dakika bekletin.
• Un ve suyu karıştırıp 5 dakika yoğurun. Üzerine tuzu ekleyin 5 dakika daha yoğurun.
• Sonrasında mayayı da ekleyip 5 dakika daha yoğurun. Hamurun üstünü bir bez ile kapatıp 45 dakika dinlendirin.
• Dinlendirdiğiniz hamuru yuvarlayıp yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye alın.
• Hamuru tepsiye yayıp üstünü kapatıp 30 dakika daha dinlendirin.
• 30 dakika sonunda pidelere tırnakla şekil verip üstüne bulamacı veya 1 yumurta sarısını sürün.
• Üzerini çörek otu, susamla süsleyebilirsiniz.
• Kurumaması için fırının içine ısıya dayanıklı bir kap ile su ekleyin.
• Önceden ısıtılmış 220 derece fansız alt üst ayar fırında kontrol ederek 15-20 dakika arası pişirin. Afiyet olsun.

Tam buğday Unlu Pide tarifinin püf noktası nedir?

Kurumaması için fırının içine ısıya dayanıklı bir kap ile su ekleyin.