Tam Buğday Ekmeği Tarifi

Tam Buğday Ekmeği tarifi: Tam Buğday Ekmeği için gerekli malzemeler nelerdir? Tam Buğday Ekmeği nasıl yapılır?

Tam Buğday Ekmeği yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 1/2 su bardağı ılık su
• 1/2 su bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 paket maya
• 1 çay kaşığı tuz
• 5 çay bardağı tam buğday unu
• 3-4 dal kuru biberiye

Tam Buğday Ekmeği tarifi nasıl yapılır?

• Ekmeğimizi hazırlayacağımız kabın içerisinde şeker, maya, ılık süt ve suyu karıştıralım. Ön mayalanma için bu karışımı 15 dakika kadar bekletelim.
• Azar azar unu eklemeye başlayalım. Ancak önemli olan kısım yavaş yavaş eklemek. (Ölçü için kullanılan fincan boyutları aynı olmayabilir.) Ele yapışmayan bir kıvamı olması gerekiyor.
• Son olarak tuzu da ekleyelim. Güzelce yoğurduğumuz hamurumuzu yaklaşık 1,5-2 saat mayalanmaya bırakıyoruz.
• Mayalanan hamuru mutfak tezgahına alıyoruz. Çok fazla yoğurmadan (hamurun sönmesine izin vermiyoruz) şekil verip üzerine kuru biberiye ekliyoruz.
• 200 derecede pişiriyoruz. Afiyet olsun.

Tam Buğday Ekmeği tarifinin püf noktası nedir?

Pişirme esnasında fırının içine ayrı bir kaba su doldurup koyabilirsiniz. Bu sayede ekmeğiniz yumuşacık olucaktır.