Tahinli Sufle Tarifi

Tahinli Sufle tarifi: Tahinli Sufle için gerekli malzemeler nelerdir? Tahinli Sufle nasıl yapılır?

Tahinli Sufle yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 5 adet yumurta beyazı
• 1 su bardağı tahin
• 1 su bardağı pekmez
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağı (kapları yaplamak için)
• 3 yemek kaşığı toz şeker (sufle kalıplarını kaplamak için)

Tahinli Sufle tarifi nasıl yapılır?

• Geniş bir kapta yumurta beyazları katılaşana kadar çırpın.
• Ayrı bir kasede tahin, pekmez ve unu spatula yardımıyla yavaşça karıştırın. Bu noktada pekmezin içerisindeki asidin karışımı sertleştirmemesi için çırpmadan, yavaşça karıştırmak önemli.
• Katılaşan yumurta beyazını yavaş yavaş, tahin-pekmezli karışıma yedirin. Alttan üste doğru spatula yardımıyla karıştırın.
• Sufle kaselerinin her yerine gelecek şekilde önce tereyağını yedirin ve sonra toz şekeri, kaseyi döndürerek her yerine yedirin.
• Tahinli karışımı sufle kaselerine, bir parmak boşluk kalacak şekilde kepçe yardımıyla doldurun.
• 200 derece fırında, yaklaşık 7 dakika pişirin. Fırından fırına ısı ve pişme süresi değişebilir. Bu yüzden sufle, en az 2 parmak şiştiğinde ve üzeri hafif kızardığında fırından alabilirsiniz. Fırından aldıktan sonra sevdiklerinizle afiyetle tüketin.