Tahinli Pide Tarifi

Tahinli Pide tarifi: Tahinli Pide için gerekli malzemeler nelerdir? Tahinli Pide nasıl yapılır?

Tahinli Pide yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Pide Hamuru İçin:

• 1 su bardağı süt
• 1,5 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı kuru maya
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta beyazı (sarısı üstüne)
• 3 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tuz

Tahinli Karışım İçin:

• 1 çay bardağı su
• 1 çay bardağı şeker
• 1 su bardağı tahin

Tahinli Pide tarifi nasıl yapılır?

• Bir kabın içinde süt, şeker ve kuru mayayı karıştırın. 5 dakika dinlendirdikten sonra hamur için gerekli kalan tüm malzemeleri ekleyin.
• 4-5 dakika boyunca yoğurarak yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin. Üzerini bir havluyla kapatarak, ılık bir yerde 30 dakika mayalanmaya bırakın.
• Mayalandıktan sonra hamurdan avuç büyüklüğünde parçalar koparıp merdane yardımıyla yuvarlak bir biçimde açın.
• Kenarlarını kıvırarak şekil verin, tabanının ince olmasına özen gösterin. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralarında boşluk bırakarak dizin. Üzerini kapatarak 15 dakika daha mayalandırın.
• Tahinli karışım için; suyu ve toz şekeri bir kapta karıştırarak şekerin erimesini sağlayın.
• Üzerine tahini de ekleyerek karıştırın.
• Mayalanan pidelerin içini 2-3 kaşık kadar tahinli karışımla doldurun. Hamurun kenarlarına yumurta sarısı sürün.
• 180 derecede, önceden ısıtılmış fırında üzeri iyice kızarana kadar yaklaşık 20-30 dakika pişirin.
• İster sıcak sıcak, isterseniz de soğuk şekilde servis edin. Afiyet olsun!