Tahinli Fındıklı Kurabiye Tarifi

Tahinli Fındıklı Kurabiye tarifi: Tahinli Fındıklı Kurabiye için gerekli malzemeler nelerdir? Tahinli Fındıklı Kurabiye nasıl yapılır?

Tahinli Fındıklı Kurabiye yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 200 gram tereyağı
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta (sarisi içine)
• 1 su bardağı tahin
• 1 su bardağı şeker
• 1/2 su bardağı fındık
• 1 tatlı kaşığı zencefil (isteğe bağlı)
• 2-3 su bardağı un (aldığı kadar)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı susam

Tahinli Fındıklı Kurabiye tarifi nasıl yapılır?

• Kabartma tozu ve un hariç bütün malzemeleri  bir kapa alıyoruz. Şekli bozulmayacak en yumuşak kıvamda un ekleyip, kabarma tozu ile yoğuruyoruz.
• Merdaneyle orta kalınlıkta hamur açıp, bardağı kalıp gibi kullanarak şekil veriyoruz.
• Yağlı kağıda dizdiğimiz kurabiyelerimizin en üstüne çırpılmış yumurta beyazı ve bir tutam kavrulmuş susamımızı ekleyip, önceden ısıtılmış 160 derece fırında, kokusu gelene kadar 15- 18 dakika pişiriyoruz. Afiyet olsun.

Tahinli Fındıklı Kurabiye tarifinin püf noktası nedir?

Çok yumuşak bir kurabiye olacağı için soğumadan almaya çalışırsanız paramparça olacaktır. Mutlaka yağlı kağıt kullanmaya çalışın. Kurabiyenin daha yumuşak bir kurabiye olmasını istiyorsanız un ayarını iyi ayarlamalısınız.