Tahinli Elmalı Galette Tarifi

Tahinli Elmalı Galette tarifi: Tahinli Elmalı Galette için gerekli malzemeler nelerdir? Tahinli Elmalı Galette nasıl yapılır?

Tahinli Elmalı Galette yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Hamur için:

• 125 gram soğuk tereyağı
• 1,5 yemek kaşığı toz şeker
• 1,5 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı su
• 1/2 çay kaşığı tuz

İç harcı için:

• 2 adet kırmızı elma
• 2 yemek kaşığı esmer şeker (veya beyaz şeker)
• 1 yemek kaşığı tahin

Üzeri için:

• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 adet yumurta sarısı

Tahinli Elmalı Galette tarifi nasıl yapılır?

• Hamur için su hariç bütün malzemeleri rondoya koyup çalıştıralım. Bir süre sonra suyu ekleyip tekrar çalıştıralım, daha sonra karışımı tezgah üzerine alıp çok az elimizle toparlayıp streç filme saralım.
• 1 saat dolapta dinlendirelim. Tereyağı ve suyun soğuk olması önemli, hamurun pişince kıtır olmasını sağlıyor.
• İç harç için elmaları soyup ince ince doğrayalım, üzerine tahin ve şekeri koyup yavaş yavaş elmaları parçalamadan karıştıralım.
• Daha sonra hamuru yağlı kağıt üzerine alıp un ile açalım, elma harcımızı güzelce dizerek yerleştirelim.
• Üzerine tarçın serpelim, kenarlarını görseldeki gibi kapatalım. Hamura yumurta sarısı sürüp 180 derece fırında pişirelim. Afiyet olsun.