Tahinli Çiçek Çörek Tarifi

Tahinli Çiçek Çörek tarifi: Tahinli Çiçek Çörek için gerekli malzemeler nelerdir? Tahinli Çiçek Çörek nasıl yapılır?

Tahinli Çiçek Çörek yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Hamuru için:

• 1 su bardağı ılık süt
• 1/2 su bardağı ılık su
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine sürülecek)
• 1 tatlı kaşığı kuru maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 5,5 su bardağı un

İç harcı için:

• 1 kase tahin
• 1 kase toz şeker
• 1 yemek kaşığı margarin
• 1 tutam tarçın

Tahinli Çiçek Çörek tarifi nasıl yapılır?

• Süt, su, sıvı yağ, maya ve yumurtaları yoğurma kabına alıp üzerine unumuzu kontrollü bir şekilde ekleyerek karıştıralım.
• Hamurumuzu iyice yoğurduktan sonra üzerini örtüp yaklaşık 45 dakika mayalanmaya bırakalım.
• Mayalanan hamuru tezgahımıza alıp 4 eşit parçaya bölüp bezeler haline getirelim.
• İlk bezemizi yaklaşık 25 cm çapında açalım.
• Açtığımız yufkanın üzerine bir tatlı kaşığı margarin sürelim.
• Margarinin üzerine bir yemek kaşığı tahin sürelim.
• Tahinin üzerine 1,5 yemek kaşığı toz şeker ilave edelim.
• Son olarak tarçın serpelim ve bu şekilde iki ara kat yapalım.
• Dört kat olan çöreğimizi 16 eşit parçaya bölelim.
• Böldüğümüz parçalardan ikisini tutup dışa doğru iki defa bükerek en son uçlarından birleştirelim ve bu şekilde sekiz parça yapalım.
• Üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpelim ve 180 derece alt üst ayarda pişirelim. Afiyet olsun.

Tahinli Çiçek Çörek tarifinin püf noktası nedir?

Açtığımız ilk yufkayı yağlı kağıt üzerine serip diğer işlemleri kağıt üzerinde yaparsak çalışmak daha kolay olacaktır.