Tahinli Cevizli Turta Tarifi

Tahinli Cevizli Turta tarifi: Tahinli Cevizli Turta için gerekli malzemeler nelerdir? Tahinli Cevizli Turta nasıl yapılır?

Tahinli Cevizli Turta yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 4 adet yumurta beyazı
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 3 tepeleme yemek kaşığı un (tepeleme)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 tepeleme yemek kaşığı sıcak su
• 1 çay bardağı süt
• 2 tepeleme yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay bardağı tahin
• 1 avuç ceviz içi
• 1 adet yumurta

Tahinli Cevizli Turta tarifi nasıl yapılır?

• Önce keki hazırlanır. 4 yumurtanın sarısı ile beyazı ayrılır. Beyazları 1 fiske tuz ile kar gibi olana kadar iyice çırpılır. Yumurta sarıları 1 su bardağı şekerle ve sıcak su ile iyice çırpılır.
• Yumurta aklarının üzerine dökülüp yavaşça söndürmeden alttan üste karıştırılır. Üzerine un, kabartma tozu, vanilya ve kakao yavaşça ilave edilir.
• Aynı şekilde alttan üste yavaşça karıştırılır. 26 cm çapındaki kek kalıbına dökülür. Önceden ısıtılan170 derecelik fırında 25 - 30 dakika fırın hiç açılmadan pişirilir.
• Daha sonra kürdan ile pişip pişmediği kontrol edilir. Pişen kek fırının ağzı açık bir şekilde soğumaya bırakılır. Bu arada kekin üzerine dökülecek karışım hazırlanır.
• Tahin, toz şeker, ceviz içi bir tavada hafifçe yoğunlaştırılır. Ardından pişen ve oda sıcaklığında hafif ılıyan kekin üzerine gezdirilir. Dinlenince servis edilir.

Tahinli Cevizli Turta tarifinin püf noktası nedir?

Son aşamada üstü kızarana kadar pişirmeniz yeterli.