Tahinli Cevizli Rulo Kurabiye Tarifi

Tahinli Cevizli Rulo Kurabiye tarifi: Tahinli Cevizli Rulo Kurabiye için gerekli malzemeler nelerdir? Tahinli Cevizli Rulo Kurabiye nasıl yapılır?

Tahinli Cevizli Rulo Kurabiye yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 125 gram oda sıcaklığında tereyağı
• 1/2 su bardağı yoğurt (oda sıcaklığında)
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı elma sirkesi
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 paket vanilya
• 5 su bardağı un

İçi için:

• 1 su bardağı ceviz içi (ince çekilmiş)
• 1 su bardağı fındık içi (ince çekilmiş)
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 2 adet yumurta beyazı
• 4 yemek kaşığı tahin

Üzeri için:

• 1 tatlı kaşığı toz tarçın

Tahinli Cevizli Rulo Kurabiye tarifi nasıl yapılır?

• Tereyağını, zeytinyağını, yoğurdu ve tuzu derin bir kabın içinde güzelce karıştırın
• Karışıma, vanilya ve elma sirkesini de ekleyip, karıştırmaya devam edin.
• Kabartma tozunu da ilave ettikten sonra içine unu yavaş yavaş yoğurarak ekleyin.
• Yağlı ama ele yapışmayan bir hamur elde edeceksiniz. Hamuru streç filmle sarın ve yaklaşık 30 dakika buzdolabında dinlendirin
• İç harcı için gereken tüm malzemeleri bir kapta güzelce karıştırın.
• Hamurun dinlenme süresinin sonunda dolaptan alın ve ikiye bölün.
• Tezgahın üstüne streç film serin ve ikiye böldüğünüz hamurun bir parçasını bu streç filmin üstüne alın.
• Üstüne bir parça daha streç film serin ve bir merdane yardımıyla kare şeklinde açın.
• Üstteki streç filmi kaldırın ve hazırladığınız iç harcın yarısını hamurun üstünde hiç boşluk kalmayacak şekilde yayın.
• Altta kalan streç filmin yardımıyla hamuru rulo şeklinde yuvarlayın ve yağlı kağıt serdiğiniz bir fırın tepsisinin üstüne alın.
• Bir bıçak yardımıyla dilimleyin ve aralarında boşluklar olacak şekilde dilimleri tepsiye yerleştirin.
• Hamurun ve harcın kalan kısmını da aynı şekilde hazırladıktan sonra önceden ısıtılmış 170 derece fırında, üstleri kızarana dek yaklaşık 35 dakika pişirin.
• Üstlerine tarçın serpin ve ılık ya da soğuk olarak servis edin.

Tahinli Cevizli Rulo Kurabiye tarifinin püf noktası nedir?

Hamuruna vanilya yerine portakal kabuğu rendesi de koyabilirsiniz.