Tahin Pekmezli Brownie Tarifi

Tahin Pekmezli Brownie tarifi: Tahin Pekmezli Brownie için gerekli malzemeler nelerdir? Tahin Pekmezli Brownie nasıl yapılır?

Tahin Pekmezli Brownie yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı (bir parmak eksik) toz şeker
• 2 yemek kaşığı pekmez
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1 silme tatlı kaşığı toz kahve
• 150 gram tereyağı
• 2 paket bitter çikolata (160 gram)
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı tahin

Tahin Pekmezli Brownie tarifi nasıl yapılır?

• Tereyağını ufak bir tavada eritip altını kapatıyoruz ve parçaladığımız çikolataları ekleyip ısısında eritiyoruz.
• Bir çırpma kabında yumurta, şeker ve pekmezi şeker eriyene kadar iyice çırpıyoruz.
• Çırptığımız şeker ve yumurtanın üstüne tereyağlı çikolata karışımını, tuzu, kakaoyu ve espressoyu da ekleyip çırpıyoruz.
• Brownie karışımına son olarak unu da ekleyip spatula ile iyice unu yedirene kadar karıştırıyoruz.
• Yağlanıp kakao serpilmiş ya da yağlı kağıt serilmiş 20 cm'lik kalıba karışımı yayıyoruz.
• Kalıba aldığımız brownie karışımının üstüne kaşıkla tahin koyup bir bıçak yardımıyla ebruli desenler veriyoruz.
• Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında üstü hafif ince bir kabuk bağlayana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişiriyoruz.

Tahin Pekmezli Brownie tarifinin püf noktası nedir?

Kullanacağınız çikolata brownie'nin tadını etkiler. Bitter tatları seviyorsanız %85 oranında, sütlü tatları seviyorsanız %55 oranında çikolata ya da yarı yarıya bitter ve sütlü çikolata kullanmanızı tavsiye ederim. Harcın içine dilerseniz ceviz, fıstık gibi kuru yemişler ya da parça çikolata ekleyebilirsiniz.