Tahin Helvalı Tart Tarifi

Tahin Helvalı Tart tarifi: Tahin Helvalı Tart için gerekli malzemeler nelerdir? Tahin Helvalı Tart nasıl yapılır?

Tahin Helvalı Tart yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Hamuru için:

• 100 gram tereyağı
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilin
• 200 gram un
• 70 gram pudra şekeri
• 1 adet limon kabuğu rendesi (ya da limon aroması)

Dolgusu için:

• 500 mililitre süt
• 70 gram tereyağı
• 1/2 su bardağı un
• 1 paket vanilin
• 50 gram sade tahin helvası
• 1 çay bardağı ceviz
• 1/2 su bardağı toz şeker

Üzerine:

• 100 gram tahin helvası
• 1,5 yemek kaşığı limon suyu
• 1/2 çay bardağı süt

Tahin Helvalı Tart tarifi nasıl yapılır?

• Tart hamurumuzu hazırlamak için oda sıcaklığında olan tereyağını, yumurta, limon aroması, vanilya ve pudra şekerini bir karıştıralım.
• Unu ilave edip pürüzsüz bir hamur yoğuralım.
• Dikdörtgen tart kalıbını yağlayalım ve altına yağlı kağıt serelim ki piştikten sonra tartı kalıp tan daha kolay çıkartabilelim.
• İki yağlı kağıt arasın da hamuru kalıptan biraz daha büyük açalım.
• Tart kalıbına hamuru serelim ve kenarlarını da bastırıp yapıştıralım. Üstten sarkan fazla hamuru keselim.
• Buzdolabına kaldırıp 1 saat dinlendirelim.
• 1 saatin sonun da hamurun alt kısmına çatal batırıp ufak delikler açalım.
• Kalıbın büyüklüğünde yağlı kağıt serelim. İçine ve ağırlık yapıp pişerken şişmemesi ve seklinin bozulmaması için kuru bakliyat dökelim.
• Bu şekilde önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirelim. Fırından çıkartalım ve yağlı kağıtla baklagilleri içinden çıkartıp boş haliyle tekrar fırına verip 5 dakika daha pişirelim.
• Tart hamuru kenarda soğurken biz de muhallebi için tencereye tereyağını alıp eritelim ve unu katıp kokusu çıkıp pembeleşene kadar kavuralım.
• Sütü ilave edelim ve bir el blenderi ile topaklanan unları çekip karıştıralım. Şekeri ilave edelim.
• İyice pişip kıvam alan muhallebimizin altını kapatıp vanilya şekerini ilave edelim. Biraz dinlendirelim.
• Ilıyan muhallebiye küçük küçük doğradığımız helvayı ve iri kırılmış cevizleri ekleyip yavaşça ezmeden karıştıralım.
• Tart hamuruna muhallebiyi dökelim
• Üzeri için helvayı çatal ile ezelim. Limon suyunu ve sütü ilave edip pürüzsüz bir hale getirelim.
• Muhallebinin üzerine döküp her yerine gelecek sekil de sürelim.
• Bu sefer 200 derece de en üst rafda üzeri kızarana kadar 10 dakika pişirelim.
• İşte hazır. Biraz soğuduktan sonra servis edelim. Afiyet olsun.

Tahin Helvalı Tart tarifinin püf noktası nedir?

Üzeri kızarırken gözünüz fırınınız da olsun ki fazla yanmasın.