Tahin Dolgulu Susamlı Kurabiye Tarifi

Tahin Dolgulu Susamlı Kurabiye tarifi: Tahin Dolgulu Susamlı Kurabiye için gerekli malzemeler nelerdir? Tahin Dolgulu Susamlı Kurabiye nasıl yapılır?

Tahin Dolgulu Susamlı Kurabiye yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Hamuru için:

• 125 gram oda sıcaklığında tereyağı
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1/2 su bardağı tahin
• 1 adet yumurta
• 1/3 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 2-3 su bardağı un (fazla eklemeyelim yumuşak şekil alabilen ele yapışmayan bir hamur olmalı)

Dolgusu için:

• 1/2 çay bardağı tahin
• 1/3 çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı su (yavaş yavaş ekleyip güzel bir kıvam elde etmeliyiz)

Kaplaması için:

• 2 yemek kaşığı pekmez
• 1/2 su bardağı su
• 1 küçük boy kase susam

Tahin Dolgulu Susamlı Kurabiye tarifi nasıl yapılır?

• Hamuru için olan tüm malzemeyi yoğuralım.yavaş yavaş un ekleyip ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edelim.
• Top top şekiller yapıp ortasını parmağımızı bastırarak çukurlaştıralım. Hamurda çatlamalar olursa elinizle toparlayım.
• Kaplaması için pekmez ve suyu karıştıralım. Kurabiyelerin üst kısmını pekmezli suya batırıp susama bulayalım ve yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.
• Dolgusu için tahini toz şekeri ve yavaş yavaş suyu ekleyerek karıştıralım. Hafif akışkan boza kıvamında bir dolgu elde edelim.
• Kurabiyelerin çukur yerlerine bu tahinli dolgudan koyalım.
• 175 derecelik önceden ısıtılmış fırında kurabiyeleri pişirelim.
• Hafif kızarmaya başlayınca 150 dereceye düşürüp gevremesini sağlayalım. Güzel bir kızarıklık olunca fırından alalım. Afiyet olsun.