Süzek Yapması Tarifi

Süzek Yapması tarifi: Süzek Yapması için gerekli malzemeler nelerdir? Süzek Yapması nasıl yapılır?

Süzek Yapması yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 250 gram dana kıyma (orta yağlı)
• 2 su bardağı pilavlık bulgur
• 1 adet soğan (ince doğranmış)
• 6 diş sarımsak (ince doğranmış)
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1,5 çay kaşığı tuz
• 1,5 çay kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı toz kırmızı biber

Süzek Yapması tarifi nasıl yapılır?

• Genişçe bir tepsi içine tüm malzemeleri ekleyin.
• Köfte hamuru iyice birleşerek bütünleşene kadar yaklaşık 10-15 dakika kadar yoğurun.
• Bu sırada kaynaması için elinizde süzgeci yerleştirebileceğiniz büyüklükte bir tencere alın ve süzgece değmeyecek şekilde su ile doldurup kaynamaya bırakın.
• Köfte hamurundan orta büyüklükte parçalar kopararak köftelere şekil vermeye başlayın. Yuvarlayın ve iki elinizin arasında sıkıştırarak yassılaştırın.
• Hazırladığınız köfteleri kısık-orta ateşte kaynamakta olan süzgecin içine dizin ve tencerenin kapağını kapatarak 20-25 dakika kadar buharda pişirin.
• Köfte hamurunuz bitene kadar pişirme işlemini tekrar edin ve tencere içindeki su seviyesini kontrol ederek gerektiğinde ekleme yapın.