Sütlü Tarhana Çorbası Tarifi

Sütlü Tarhana Çorbası tarifi: Sütlü Tarhana Çorbası için gerekli malzemeler nelerdir? Sütlü Tarhana Çorbası nasıl yapılır?

Sütlü Tarhana Çorbası yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 6 yemek kaşığı toz tarhana
• 2 su bardağı süt
• 4-5 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı salça (domates ve biber karışık kullandım)
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ

Sütlü Tarhana Çorbası tarifi nasıl yapılır?

• İlk işlem tarhana ve sütü bir kapta güzelce karıştırmak. Tarhana sütün içinde 5 dakika kadar şişecek.
• Tencereye sıvı yağı ve salçayı alıyoruz. Sarımsakları da diri şekilde koyup kavuruyoruz.
• Ocağın altını kısıp süt ve tarhana karışımını yavaş yavaş tencereye ekliyoruz. Bu işlemi yaparken çırpma teliyle karıştırıyoruz ki topaklanma olmasın.
• Suyu da ekledikten sonra orta ateşte 2-3 dakika kadar karıştırmaya devam edip kaynamaya bırakıyoruz.
• Çorbamız kaynadıktan sonra bütün durumdaki sarımsakları çorbadan alıyoruz. Tuzunu atıyoruz. Dilerseniz çorba bu aşamada tamamlanabilir, baharatları direkt atabilirsiniz.
• Arzuya göre sos tavasında tereyağını 1 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyerek eritiyoruz ve pul biberle naneyi biraz çeviriyoruz. Çorbamıza bu yağı ekleyip, 5 dakika kısık ateşte kaynattıktan sonra kapatıyoruz. Afiyet olsun.

Sütlü Tarhana Çorbası tarifinin püf noktası nedir?

Çorba çok koyu geliyorsa pişirme işlemi bitmeden önce sıcak su ekleyebilirsiniz.