Sütlü Mini Bazlama Tarifi

Sütlü Mini Bazlama tarifi: Sütlü Mini Bazlama için gerekli malzemeler nelerdir? Sütlü Mini Bazlama nasıl yapılır?

Sütlü Mini Bazlama yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Hamuru için:

• 3-3,5 su bardağı un
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 tatlı kaşığı maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ (Hamuru toparlamak için)

İçi için:

• 1 su bardağı beyaz peynir (ezilmiş)
• 6-7 dal maydanoz (doğranmış)

Üzeri için:

• 1 yemek kaşığı tereyağı

Sütlü Mini Bazlama tarifi nasıl yapılır?

• Su, süt, maya ve şeker karıştırma kabına alınır. Karıştırılır.
• Un, tuz ilave edilir ve yoğurulur. Unu kontrollü ekleyin. Orta yumuşak kıvamda bir hamur elde edilir.
• Son olarak elimize yağ alarak hamur toparlanır ve kapağı kapatılarak veya streçlenerek mayalanmaya bırakılır.
• Yarım saat sonra hamur, un serpiştirilmiş tezgaha alınır ve 8 eşit parçaya ayrılır.
• Hepsi yuvarlanarak bezeler elde edilir ve temiz bir bezle üzeri örtülür. 10-15 dakika dinlenmeye bırakılır.
• Sonrasında içi boş olanlara hafifçe bastırarak küçük pasta tabağı boyutunda genişletilir. Unları hafif çırpılır. Biraz kalın bırakılır.
• Peynir ve maydanoz karıştırılarak harç yapılır. Diğer 4 beze oklava veya merdane yardımıyla yemek tabağı boyutunda açılır.
• Yarısına iç harçtan konulup yarım ay şeklinde kapatılır ve açılmaması için bir rulet yardımıyla kesilir.
• Isıtılmış teflon tavada ara ara çevrilerek arkalı önlü pişirilir. Sıcakken tereyağı sürüp servis yapılır. Afiyet olsun.

Sütlü Mini Bazlama tarifinin püf noktası nedir?

Kullanılan bardak ölçüsü 250 mililitre. Bu ölçüden 8 adet mini bazlama çıkmakta.