Sütlü Mantar Çorbası Tarifi

Sütlü Mantar Çorbası tarifi: Sütlü Mantar Çorbası için gerekli malzemeler nelerdir? Sütlü Mantar Çorbası nasıl yapılır?

Sütlü Mantar Çorbası yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 400 gram mantar
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 4 yemek kaşığı un
• 1 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı karabiber
• 9 su bardağı su
• 1 su bardağı süt (veya 1 kutu krema)

Sütlü Mantar Çorbası tarifi nasıl yapılır?

• Yağı tencereye alıp eritin, üzerine unu ekleyip hafif kokusu çıkana kadar kavurun. Üzerine karabiber ve rendelenmiş sarımsak ekleyip karıştırın.
• Çırpma teli ile hızlı hızlı karıştırarak soğuk suyu yavaş yavaş ekleyin. Eğer topaklanma olursa blenderdan geçirebilirsiniz.
• Kaynamaya bırakın. Suyun kaynamasına yakın mantarları nemli peçete ile silip kabuklarını soyun. İstediğiniz gibi doğrayın.
• Su kaynayınca doğranmış mantarı ekleyip karıştırın. Mantarlar yumuşayıp küçülene kadar orta ateşte pişirin. Ocaktan almadan 10 dakika önce sütü ekleyin.
• 10 dakika daha sütle kaynatıp ocaktan alın. Afiyet olsun.