Sütlü Karnabahar Çorbası Tarifi

Sütlü Karnabahar Çorbası tarifi: Sütlü Karnabahar Çorbası için gerekli malzemeler nelerdir? Sütlü Karnabahar Çorbası nasıl yapılır?

Sütlü Karnabahar Çorbası yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 1 adet orta boy karnabahar
• 2,5 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 su bardağı su
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 çay kaşığı tuz

Sütlü Karnabahar Çorbası tarifi nasıl yapılır?

• Karnabaharları çiçeklerine ayırın ve iyice yıkayın.
• Sarımsakların kabuklarını soyun ve minik parçalar halinde doğrayın.
• Bir tencerenin içine tereyağını ve sarımsakları alın. Hafifçe soteleyin.
• Ardından karnabaharı ekleyerek karıştırın. Birkaç dakika da karnabaharları soteleyin.
• Üzerine süt ve suyu ilave edin, karıştırarak pişmeye bırakın.
• Karnabaharlar yumuşadığında ocaktan alın. El blenderi yardımıyla ezin ve pürüzsüz bir kıvam elde edin.
• Ardından tuz ve karabiberini ilave ederek birkaç dakika daha kıvam alması adına kaynatın.
• Servis kaselerine alarak sıcak sıcak tüketin. Afiyet olsun.

Sütlü Karnabahar Çorbası tarifinin püf noktası nedir?

Sütün taşma ihmaline karşı belli aralıklarla çorbanızı karıştırın. Kıvamının çok koyu olduğunu düşündüğünüz durumlarda süt ya da su ekleyerek dengeyi sağlayın.

Sütlü Karnabahar Çorbası tarifi için servis önerisi

Üzerine tane karabiber ya da bir miktar frenk soğanı serperek servis edebilirsiniz.