Sütlü Brokoli Çorbası Tarifi

Sütlü Brokoli Çorbası tarifi: Sütlü Brokoli Çorbası için gerekli malzemeler nelerdir? Sütlü Brokoli Çorbası nasıl yapılır?

Sütlü Brokoli Çorbası yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 1 adet orta boy brokoli
• 1 adet havuç
• 1 adet kırmızı biber
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay bardağı süt
• 6 dal dereotu
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 litre su

Sütlü Brokoli Çorbası tarifi nasıl yapılır?

• Brokolinin en kökünden olacak şekilde küçük küçük kesin ve ayırın.
• Yıkayıp süzülmesi için kenara alın.
• Tencereye tereyağını alın. Tamamen eriyen yağa unu ekleyin.
• Unun kokusu çıkana kadar kavurun. Küp küp doğradığınız havuçları ekleyin.
• 5 dakika kadar kavurun ve sonra biberleri ekleyin.
• İki dakika kadar daha kavurun ve 1 litre suyu ekleyin hiç durmadan karıştırın ki topaklanmasını önlüyoruz.
• Kaynayan suya brokoliyi ekleyin. 2-3 tur karıştırdıktan sonra brokoliler yumuşayana kadar kaynatın.
• Sütü ekleyin, tekrar 2 3 tur karıştırın.
• 5-6 dakika daha kaynattıktan sonra karabiber, tuzunu ve ince kıyılmış dereotunu ekleyip, 2-3 taşım kaynatın ve altını kapatın.
• Sıcak sıcak servis edin. Afiyet Olsun.