Sütlü Brokoli Çorbası Tarifi

Sütlü Brokoli Çorbası tarifi: Sütlü Brokoli Çorbası için gerekli malzemeler nelerdir? Sütlü Brokoli Çorbası nasıl yapılır?

Sütlü Brokoli Çorbası yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 1 adet brokoli
• 1 adet patates
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 çay bardağı süt
• 1 su bardağı et suyu veya tavuk suyu
• 2-3 su bardağı su
• 2 su bardağı brokolinin haşlama suyu
• 1 çay kaşığı tuz

Sütlü Brokoli Çorbası tarifi nasıl yapılır?

• Brokolileri dallarına ayırıyoruz. Tencerede biraz yumuşayana kadar haşlıyoruz. Ayrı bir kapta soğuk su hazırlıyoruz. Mümkünse içine birkaç küp buz da atalım.
• Brokolilerimizi buzlu suya alıyoruz. Bu işlem brokolilerimizin renginin gitmemesini sağlıyor. Brokolilerimizin haşlama suyundan 2 su bardağı ayırıyoruz.
• Soğan, sarımsak ve patatesi zeytinyağında hafif renkleri dönene kadar soteliyoruz. Üzerine tüm sıvıları ekliyoruz.
• Brokolilerimizi de bu karışıma ekleyip 10 dakika iyice haşlanana kadar bekliyoruz. Blenderdan geçirip tekrar ocakta 5 dakika kaynatıyoruz. Afiyet olsun.

Sütlü Brokoli Çorbası tarifinin püf noktası nedir?

Su miktarını kıvama göre ayarlayın.

Sütlü Brokoli Çorbası tarifi için servis önerisi

Tavada bayat ekmeklerden yapacağınız kıtırlar çorbanıza ayrı bir lezzet katacak.