Sütlaç Tart Tarifi

Sütlaç Tart tarifi: Sütlaç Tart için gerekli malzemeler nelerdir? Sütlaç Tart nasıl yapılır?

Sütlaç Tart yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Tart Hamuru İçin:

• 200 gram un
• 100 gram pudra şekeri
• 50 gram tereyağı
• 1 adet yumurta

Sütlaç İçin:

• 1/2 çay bardağı pirinç
• 1/2 litre süt
• 3/4 su bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1/2 çay bardağı su

Şeftali Püresi İçin:

• 1 adet şeftali
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1/2 çay bardağı su

Pralin İçin:

• 3/4 su bardağı toz şeker
• 50 gram fındık

Sütlaç Tart tarifi nasıl yapılır?

• Tart hamuru için un, pudra şekeri ve tereyağını robottan geçirin ve yumurta ile birleştirip hamur haline getirin. Hamuru streçleyip buzdolabında dinlendirin.
• Pirinci, üzerini geçecek miktarda su ile yumuşayana kadar pişirin. Yumuşayan pirinçlere süt, şeker ve çubuk tarçını ekleyip hafif koyulaşana kadar pişirin.
• Kıvam için, su ile açtığınız nişastayı sütlaca ekleyin ve bir taşım kaynatıp, koyulaşınca ocaktan alıp soğutun. Tart hamurunu 18 santimetrelik kelepçeli kalıba yerleştirin.
• Tart hamurunu 190 derecede kızarana kadar pişirin. Şeftali püresi için şeftaliyi soyup doğrayın.
• Ufak bir tavada şeftali ve şekeri yumuşayana kadar pişirin ve blenderden geçirin.
• Püreye nişasta ve su karışımını ekleyip, koyulaşana kadar pişirip soğutun. Pralin için şekeri karamel haline getirin ve fındıkların üzerine dökün.
• Karamel sertleşince fındıkları robottan geçirin. Fırından çıkan ve oda sıcaklığına gelen tarta şeftali püresini sürün.
• Soğuk sütlacı tart kalıbına doldurun ve pralin ile süsleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Sütlaç Tart tarifinin püf noktası nedir?

Bu tarifi dilerseniz porsiyonluk ufak tartlar halinde de yapabilirsiniz.