Sütlaç Tarifi

Sütlaç tarifi: Sütlaç için gerekli malzemeler nelerdir? Sütlaç nasıl yapılır?

Sütlaç yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 3 litre süt
• 1 litre su
• 1 büyük çay bardağı pirinç
• 2 tepeleme yemek kaşığı buğday nişastası
• 3 su bardağı toz şeker

Sütlaç tarifi nasıl yapılır?

• Pirinci yıkayıp süzüyoruz ve tencereye aldıktan sonra üzerine 1 litre suyu ekleyerek iyice yumuşayana kadar haşlıyoruz. Zaten suyu iyice azalıyor.
• Haşlanan pirinçin üstüne sütümüzü eklemeden önce 2 kepçe ayırıyoruz ve sütümüzü pirinçin üstüne ekleyip kaynamaya bırakıyoruz.
• Sütümüz kaynayınca kenara ayırdığımız süt ile nişastayı açıyoruz, kaynayan sütten de karışımın üstüne ekleyip biraz ılıştırıp tencereye ekliyoruz ve karıştırıyoruz; hemen koyulaşmaya başlayacaktır.
• Sütlaç koyulaşıp kıvam alınca ocağı kapatıp sütlacı kaselere paylaştırıyoruz. Üzerine ister tarçın isterseniz fındık veya cevizle süsleyerek, isterseniz de sade şekilde buzdolabında soğutarak servis edebilirsiniz.