Süslü Patates Salatası Tarifi

Süslü Patates Salatası tarifi: Süslü Patates Salatası için gerekli malzemeler nelerdir? Süslü Patates Salatası nasıl yapılır?

Süslü Patates Salatası yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 4-5 adet büyük boy patates
• 1 adet büyük boy pancar (veya 2 küçük boy pancar)
• 1 adet büyük boy soğan
• 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 4-5 adet büyük boy havuç
• 1 kase süzme yoğurt
• 2 diş sarımsak

Süslemek için:

• 1 kase süzme yoğurt
• 1 avuç dereotu
• 1-2 dal dereotu

Süslü Patates Salatası tarifi nasıl yapılır?

• Öncelikle kabukları soyulmuş patates ve pancarları ayrı kaplarda az su ile haşlıyoruz.
• Derince bir kapta zeytinyağı ve küp doğranmış soğanı soteliyoruz. Haşlayıp rendelediğimiz patatesi ilave edip karıştırıyoruz.
• Haşlanmış pancarı rendenin iri tarafıyla rendeleyip suyunu iyice sıkıyoruz. Patates karışımına pancarı ilave ediyoruz. 1 çay kaşığı tuz atıp iyice karıştırıp ocağı kapatıyoruz.
• Streç filmle kapladığımız oluklu tart kalıbına pancarlı patates karışımını iyice bastırarak yayıyoruz. Üzerini kapatıp dolapta dinlendiriyoruz. (1 gün bekletirseniz çok daha lezzetli oluyor
• Kabuklarını soyup rendenin iri tarafıyla rendelediğimiz havuçları yapışmaz tavada 2-3 yemek kaşığı yağ ile soteliyoruz. Bir miktar tuz atıp karıştırdıktan sonra ocağı kapatıp soğumaya bırakıyoruz.
• 2 diş sarımsağı ezip süzme yoğurta ilave ediyoruz. Bu karışıma pişirdiğimiz havucu da ilave edip iyice karıştırıyoruz.
• Tart kalıbındaki patatesi servis edeceğimiz tabağa ters çeviriyoruz.(çukur kısmı üste gelecek) Ortasındaki çukur kısma hazırladığımız havuç karışımını koyup düzeltiyoruz. Süsledikten sonra servis ediyoruz.