Susamlı Saganaki Tarifi

Susamlı Saganaki tarifi: Susamlı Saganaki için gerekli malzemeler nelerdir? Susamlı Saganaki nasıl yapılır?

Susamlı Saganaki yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 250 gram feta peyniri (az yağlı beyaz peynir)
• 1 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı un
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik
• 3 yemek kaşığı susam
• 1/3 çay bardağı zeytinyağı

Susamlı Saganaki tarifi nasıl yapılır?

• Salamura halinde aldıysanız peynirin suyunu süzüp havlu peçete ile fazla suyunu alın. Ardından 1,5-2 cm kalındığında olacak biçiminde dikdörtgen parçalara ayırın ve tekrar suyunu alın.
• Yumurtayı bir kaseye kırıp karıştırın. Unu da ayrı bir yayvan tabağa alıp kekik ve karabiberle karıştırın. Susamları da ayrı bir tabağa alın.
• Peynir dilimlerini önce yumurtaya ardından una batırın. Sonra tekrar yumurtaya batırıp susamla kaplayın. Bu dört adımı tüm peynir dilimlerini kaplamak üzere tekrar edin.
• Hazırladığınız dilimleri vaktiniz varsa buzlukta  5-10 dakika dinlendirin.
• Bu sırada zeytinyağını tavaya alın ve ısıtmaya başlayın. Isınan yağa dolapta dinledirmiş olduğunuz peynir dilimlerini birere birer ekleyin ve her iki tarafını kızarıncaya dek pişirin.
• Toplamda 6-7 dakika pişirdiğiniz susamlı saganakiyi diler sahanda dilerseniz porsiyonlayarak sıcak servis edin.

Susamlı Saganaki tarifi için servis önerisi

Üzerine bal gezdirebilir, tatlı yerine tuzlu tercih ediyorsanız bir dilim limonla servis edebilirsiniz.