Susamlı Çikolatalı Kurabiye Tarifi

Susamlı Çikolatalı Kurabiye tarifi: Susamlı Çikolatalı Kurabiye için gerekli malzemeler nelerdir? Susamlı Çikolatalı Kurabiye nasıl yapılır?

Susamlı Çikolatalı Kurabiye yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Kurabiye için:

• 200 gram tereyağı
• 1/2 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı pirinç unu
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1/2 paket kabartma tozu
• 3 su bardağı un

Üzeri için:

• 1 adet yumurt sarısı
• 1 tatlı kaşığı süt
• 1 çay kaşığı kakao
• 1 tatlı kaşığı susam (kenarları için)

Ganaj sos için:

• 70 gram süt kreması
• 80 gram sütlü çikolata

Susamlı Çikolatalı Kurabiye tarifi nasıl yapılır?

• İlk olarak derin bir kaseye tereyağını, sıvı yağını, yoğurdu, nişastayı, pirinç ununu ve pudra şekerini ekliyoruz ve çırpıyoruz.
• Unu kontrollü ekliyoruz. Kabartma tozunuda ekleyip, elimizle yoğuruyoruz. Hamuru iki yağlı kağıt arasında, merdane yardımı ile orta incelikte açıyoruz. Açılan hamuru yuvarlak kalıp ile kesiyoruz.
• Kurabiyelerin üzeri için yumurta sarısı, süt ve kakaoyu karıştırıyoruz. Kurabiyelerin üzerine fırça yardımı ile sürüyoruz. Kurabiyelerin üzerini çatal ile karşılıklı olarak çiziyoruz.
• Kurabiyeleri önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika kontrollü pişiriyoruz. Pişen kurabiyeleri soğumaya bırakıyoruz.
• Ganaj sosu için kremayı ısıtıyoruz. Üzerine çikolatayı ekleyip, eriyene kadar karıştırıyoruz.
• Kurabiyelerin arasına ve kenarına, ganaj sosundan sürüyoruz. Kurabiyelerin kenarlarını susama buluyoruz. Susamlı çikolatalı kurabiye hazır. Afiyet olsun.