Susam Paneli Falafel Tarifi

Susam Paneli Falafel tarifi: Susam Paneli Falafel için gerekli malzemeler nelerdir? Susam Paneli Falafel nasıl yapılır?

Susam Paneli Falafel yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Falafel İçin:

• 400 gram nohut
• 28 gram un (tepeleme 2 tatlı kaşığı)
• 1 adet küçük boy yumurta
• 1 adet küçük boy soğan
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1/2 çay kaşığı muskat cevizi rendesi
• 6-7 dal maydanoz
• 1-2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 4-5 yemek kaşığı susam (dışını kaplamak için)

Sos İçin:

• 1/2 su bardağı yoğurt
• 1/2 su bardağı tahin
• 1/2 adet limonun suyu
• 1-2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber

Susam Paneli Falafel tarifi nasıl yapılır?

• Bir gece önceden ıslattığınız nohutları güzelce haşlayın ve pürüzsüz bir kıvam elde etmek için haşlandıktan sonra nohutların kabuklarını soyun.
• Robotun içerisine haşlanmış nohut ve diğer tüm malzemeleri ekleyerek pürüzsüz olana dek çekin.
• Karışımın üzerini streç filmle kaplayarak 1-2 saat buzdolabında dinlendirin.
• Yayvan bir tavaya 1-2 parmak kalınlığında zeytinyağı (veya sıvı yağ) ekleyerek kızdırın.
• Karışımdan bir miktar alarak elinizle güzelce şekil verin, susama bulayarak her iki yüzeyi de nar gibi kızarana dek pişirin.
• Sosu için gerekli tüm malzemeleri karıştırın, falafelle birlikte servis edin. Afiyet olsun.