Supangle Tarifi

Supangle tarifi: Supangle için gerekli malzemeler nelerdir? Supangle nasıl yapılır?

Supangle yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 1 litre süt
• 3 yemek kaşığı kakao
• 3 yemek kaşığı un
• 1 adet yumurta sarısı
• 7 yemek kaşığı şeker
• 50 gram tereyağı
• 100 gram bitter çikolata
• 1 su bardağı buzlu su
• 5-6 adet kakaolu bisküvi

Supangle tarifi nasıl yapılır?

• Kakao, un ve şekeri derin bir tencerede öncelikle karıştırıyoruz, daha sonra sütümüzü ilave edip tekrar iyice karıştırıyoruz ki pişerken topaklanma olmasın. Sonra ocağa alıp karıştırmaya devam ediyoruz.
• Yumurtamızın sarısını da ilave edip kaynayıncaya kadar güzelce karıştırıyoruz. Kıvamı koyulaşan supanglemizin altını kısıp diğer tarafta benmari usulü erittiğimiz tereyağı ve çikolatamızı da ilave ediyoruz.
• 5 dakika daha kaynamasını bekleyip ocağımızın altını kapatıyoruz. Soğuması için başka bir kaba alıp kabuklanmaması için de bir yandan karıştırmaya devam ediyoruz.
• Oda sıcaklığına gelen supanglemize buzlu suyumuzu da ilave ederek mikser yardımıyla güzelce karıştırıyoruz. Bu işlemi kesinlikle unutmuyoruz ki eğer yapmazsak supangle olmaz.
• Soğuyan supanglemizi servis edeceğimiz kaplara ya da bardaklara alıp üzerlerini dilediğimiz gibi süsleyebiliriz.
• Portakal kabuğu rendesi fındık kırığı ya da benim yaptığım gibi kakaolu kurabiye ya da bisküvileri rondodan geçirip üzerinede bir yeşillikle saksı görünümünü verebilirsiniz. Afiyet olsun.

Supangle tarifinin püf noktası nedir?

Supanglenin supagle olabilmesi için mutlaka buzlu su ilave edip mikserle çırpmalıyız, bu tekniği atlamamız durumunda puding gibi çikolatalı bir muhallebi yapmış oluruz.

Supangle tarifi için servis önerisi

Servis yaparken dekor için cam bardak seçersek sunumumuz kendini daha da gösterecektir.