Sumaklı Bakla Tarifi

Sumaklı Bakla tarifi: Sumaklı Bakla için gerekli malzemeler nelerdir? Sumaklı Bakla nasıl yapılır?

Sumaklı Bakla yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 750 gram taze bakla
• 1 adet büyük boy kuru soğan
• 1 baş sarımsak
• 1 çorba kaşığı biber salçası
• 1 çimdik tuz
• 5 tepeleme yemek kaşığı sumak
• 1 demet dereotu
• 1 silme tatlı kaşığı karabiber
• 1 çay bardağı zeytinyağı

Sumaklı Bakla tarifi nasıl yapılır?

• İlk olarak taze baklalarımızı güzelce yıkayıp her iki ucunu kesiyoruz.
• Küp küp doğradığımız soğanlarımızı az zeytinyağında kavuruyoruz.
• Kavrulan soğanların üzerine baklayı ekleyip kısık ateşte 5-10 dakika kavuruyoruz.
• Üzerine biber salçası, tuz, karabiber ve yaklaşık 4 bardak su ilave ediyoruz.
• Yaklaşık otuz dakika kaynadıktan sonra üzerine irice dilimlenmiş sarımsakları, doğranmış dereotunu ve sumağı (elinizde tane sumak var ise kaynar suyla ıslatıp onun suyunu kullanabilirsiniz) ekliyoruz.
• 5 dakika daha kaynattıktan sonra kalan zeytinyağını (damak zevkinize göre artırabilirsiniz)ekleyip ocağı kapatıyoruz.
• Sıcak, ılık hatta soğuk ister yoğurtla ister limon sıkarak servis ediyoruz.

Sumaklı Bakla tarifinin püf noktası nedir?

Baklanın kenarlarında var ise kılçıklar dikkatle temizlenmeli.

Sumaklı Bakla tarifi için servis önerisi

Servis ederken üzerine limon sıkabilir ya da varsa sumak ekşisi ilave edebilirsiniz.