Sufle Tarifi

Sufle tarifi: Sufle için gerekli malzemeler nelerdir? Sufle nasıl yapılır?

Sufle yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 3 adet yumurta
• 3/4 su bardağı şeker
• 1/2 su bardağı süt
• 110 gram un (7,5 yemek kaşığı)
• 120 gram tereyağı
• 210 gram bitter çikolata
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri (üzeri için)

Sufle tarifi nasıl yapılır?

• Şekeri ve yumurtayı iyice çırpın.
• Tereyağını eritin ve ocaktan aldıktan sonra içerisine çikolataları ekleyin. Çikolatalar tereyağının içinde eriyene kadar bekletin, dibine çökmemesi için de arada bir karıştırın.
• Tereyağı ve çikolata karışımını şeker ve yumurtaya ekleyip çırpmaya devam edin.
• Daha sonra sütü, unu ve kakaoyu ekleyip karıştırın.
• Karışımı sufle kaplarına bölün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirin. Afiyet olsun.

Sufle tarifinin püf noktası nedir?

Kabınızın boyutuna göre ve fırınınıza göre pişirme süresi değişebilir, kontrol etmeyi unutmayın. Çok pişirirseniz içi kek gibi olur ve akışkanlığını kaybeder. Tereyağının içine çikolataları atmadan önce tereyağını ocaktan alın yoksa çikolatalar yanabilir.