Sucuklu Kuru Fasulye Tarifi

Sucuklu Kuru Fasulye tarifi: Sucuklu Kuru Fasulye için gerekli malzemeler nelerdir? Sucuklu Kuru Fasulye nasıl yapılır?

Sucuklu Kuru Fasulye yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 2 su bardağı kuru fasulye (önceden suda bekletilmiş)
• 1 adet orta boy soğan
• 1-2 adet kapya biber
• 1 kase domates sos
• 1 tatlı kaşığı salça (eğer domates sosunuz yoksa salça miktarını artırabilirsiniz)
• 1/4 kangal sucuk
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Sucuklu Kuru Fasulye tarifi nasıl yapılır?

• Bir gece önceden suda ıslatılan 2 su bardağı kuru fasulye tencereye alınır ve haşlanır, kaynadıktan sonra kapağı açık bırakılır ve üzerinde biriken köpük toplayıp atılır, 15 dakika kaynatılması yeterli gelecektir.
• Fasulye haşlandıktan sonra yıkanıp süzülür. Bir tencereye 2 servis kaşığı dolusu zeytinyağı koyulur, soğan eklenir, soğan yumuşayınca salça ve kırmızı biber eklenir, biraz çevirilince domates sosu eklenir, 1-2 dakika pişirdikten sonra sucuk ilave edilir.
• Biber, soğan ölünce ve sucuk yumuşayınca karabiber ve tuz da atılır. Haşladığımız fasulyeler de eklenir ve karıştırılır, sonra üzerine kaynar su eklenir, karıştırılır. Pişmeye bırakılır, kaynadıktan sonra yaklaşık 40 dakika pişme süresi vardır.
• Kaynayınca altı kısılır ve kısık ateşte kapağı kapalı pişmeye bırakılır. Pişen sucuklu kuru fasulye yemeği servis tabağına alınır. Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.

Sucuklu Kuru Fasulye tarifinin püf noktası nedir?

Kuru fasulyeyi bir gece önceden suda bekletmek gerekir, eğer hava sıcaksa buzdolabında bekletmeniz iyi olur.