Sucuklu Kapuska Tarifi

Sucuklu Kapuska tarifi: Sucuklu Kapuska için gerekli malzemeler nelerdir? Sucuklu Kapuska nasıl yapılır?

Sucuklu Kapuska yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 500 gram lahana
• 1 adet büyük boy soğan
• 1/3 adet kangal sucuk
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1/2 çay bardağı bulgur
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1/2 yemek kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2-3 su bardağı su (üzerine çıkana kadar)

Sucuklu Kapuska tarifi nasıl yapılır?

• İlk olarak geniş bir tencereye 1 yemek kaşığı tereyağını ve 2 yemek kaşığı zeytinyağını alıyoruz.
• Üzerine küp küp doğranan bir adet büyük boy soğanı ekliyoruz ve kavuruyoruz.
• Küp küp doğranan çeyrek kangal sucuğu ekleyip 2-3 dakika kadar kavuruyoruz. 1 yemek kaşığı domates salçası ve yarım yemek kaşığı biber salçasını ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
• Küçük küçük doğranan 500 gram lahanayı tencere alıyoruz.
• Bir iki tur karıştırıp tencerenin kapağını kapatıyoruz. 3-4 dakika sonra tencerenin kapağını açıp yemeği karıştırıyoruz.
• 1 çay kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı pul biber, bir tatlı kaşığı tuz ve yarım çay bardağı yıkamış olduğumuz bulguru yemeğe ekliyoruz.
• Üzerine çıkana kadar su ekleyip yemeği karıştırıyoruz ve kapağını kapatıp kısık ateşte yaklaşık yarım saat kontrollü pişiriyoruz.
• Pişen yemeği servis ediyoruz. Sucuklu kapuska hazır. Afiyet olsun.