Sucuklu Ispanaklı Pide Tarifi

Sucuklu Ispanaklı Pide tarifi: Sucuklu Ispanaklı Pide için gerekli malzemeler nelerdir? Sucuklu Ispanaklı Pide nasıl yapılır?

Sucuklu Ispanaklı Pide yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Hamuru için:

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1/2 paket yaş maya (1 yemek kaşığı kuru maya)
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 5 su bardağı un (kontrollü ekleyelim)

Sucuklu pideler için:

• 200 gram sucuk
• 100 gram kaşar
• 100 gram tereyağı

Ispanaklı harcı için:

• 500 gram ıspanak
• 1 adet soğan
• 1 su bardağı lor peyniri

Sucuklu Ispanaklı Pide tarifi nasıl yapılır?

• Hazırlık öncelikle mayayı bir yoğurma kabına alıyoruz.
• İçine toz şekeri sütü ilave edip iyice eziyoruz, suyu ilave ediyoruz. Tuzu ilave ediyoruz.
• Unu ilave edip yoğuruyoruz üzerini kapatıp 40 dakika dinlendiriyoruz.
• Ispanakları yıkıyoruz ince kıyım doğruyoruz. Tavaya iki yemek kaşığı sıvı yağ ekleyip soğanları ince kıyım doğruyoruz.
• Bir miktar kavuruyoruz ıspanakları ilave ediyoruz, biraz suyunu çekene kadar kavuruyoruz altını kapatıyoruz.
• İçine lor peynirini ekleyip karıştırıyoruz.
• Mayalanan hamuru parçalara ayırıyoruz uzunlamasına acıyoruz.
• İçine hazırlamış olduğumuz harçtan ekleyip yanlardan içe doğru kapatıyoruz.
• Sucuklu hazırlayacağımız pideleri sucukları ve kaşar peynirini dilimliyoruz.
• Pidelerin içine yerleştiriyoruz, yanlardan içe doğru katlıyoruz. Fırına vermeden önce içlerine küp küp üç dört parça terayağı ekliyoruz.
• Üzeri için bir yemek kaşığı un ve bir çay bardağı suyu çırpıyoruz.
• Fırçayla pidelerin hamur kısımlarına sürüyoruz üzeri kızarana kadar 180 derece fırında  pişiriyoruz. Afiyet olsun.